燒烤爐的材質(zhì)有多種選擇，不同材料和工藝適用于不同的使用場景。
1.炭烤爐：由木制或金屬制成，適合在戶外進(jìn)行碳烤活動。它的優(yōu)點是能產(chǎn)生豐富的煙熏味與焦香味；缺點是不易清洗、維護不便且可能存在一定的健康風(fēng)險（如吸入）。
2.電烤箱：主要由箱體、電熱元件、控溫裝置、定時器等構(gòu)成。它具有烘焙效率不受燃燒器的限制、操作簡便以及可以實現(xiàn)溫度控制等特點。然而，其結(jié)構(gòu)復(fù)雜容易導(dǎo)致耗電量大、價格較高等問題。
3.燃?xì)庠?主要用于烹飪各種菜肴和食品的工具，通常包括鍋架和其他配件。按類型可以分為臺式煤氣灶、嵌入式煤氣灶兩種;按功能則可分為普通型、新型智能式兩種。其中，新型智能式的特點在于集油煙機、灶具、消毒柜于一體，采用三合一設(shè)計，方便清潔及保養(yǎng)。但同時由于制作成本較高，所以氣源適用范圍相對較小。
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